Lewati ke konten
Asosiasi Manajemen IndonesiaKomunitas terverifikasi untuk pemilik usaha, direksi & manajemen senior Indonesia.

AMA Makassar2 komentar

Perikanan: rantai pendingin dari kapal ke pasar

Kartika Sari

Direktur Klien & Pasar2 hari lalu

Terbatas

Mutu ikan ditentukan dalam beberapa jam pertama setelah ditangkap, dan sebagian besar armada kecil kami belum punya kapasitas es yang memadai. Selisih harganya di pasar cukup besar untuk membiayai perbaikannya.

Ada pengalaman membangun rantai pendingin bersama kelompok nelayan tanpa investasi besar di awal?

2 balasan

Hendra Gunawan

1 hari lalu

Jawaban diterima

Mulai dari titik kumpul di darat. Satu ruang pendingin bersama lebih efektif daripada es di setiap kapal.

Dewi Lestari

1 hari lalu

Dan pastikan pengelolaan ruangnya punya penanggung jawab tetap. Fasilitas bersama tanpa pemilik selalu rusak lebih cepat.

Anggota di ruang ini terverifikasi. Balasan terlihat oleh mereka semua.

Kembali ke AMA Makassar

Perikanan: rantai pendingin dari kapal ke pasar · AMA